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中国饮食文化历史悠久,博大精深。古往今来,无数文人墨客都曾在诗文中对食物进行过赞美和描述,许多烹饪方法、食材选择等传统饮食文化也得以传承至今。在现代美食研究中,如何利用历史文献和考古发现丰富内容?这值得我们深入思考。 一、历史文献中的美食信息 在中国古代,不少文人雅士都喜欢写一些关于美食的诗句文章,如苏轼的《老饕赋》、...
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